【叢編項】：21世紀全國高職高專農林園藝類規(guī)劃教材
【裝幀項】：平裝 / 220
【出版項】：北京大學出版社 / 2007-08
【ISBN號】：9787301125724 / 7301125720
【原書定價】：￥28.00
【主題詞】：科學與自然－農業(yè)科學－園藝－蔬菜園藝－菌類（食用菌）
【圖書簡介】
本教材共14章，主要闡述了食用菌的形態(tài)結構、分類、生活條件、菌種生產、菌種的分離和提純、復壯、生理、消毒滅菌及病蟲害防治等基礎知識；介紹了平菇、黑木耳、銀耳、香菇、金針菇、雙孢蘑菇、草菇、猴頭、灰樹花、鮑魚菇、羊肚菌的最新栽培技術的發(fā)展狀況，包括常見優(yōu)良栽培品種、生物學特性和栽培技術；每章開頭有學習目標，結尾附有思考題，并且安排了食用菌栽培實訓指導，重點突出操作性和實用性。本教材內容充實，是作者們多年的食用菌教學、科研成果和生產實踐積累的豐富經驗的總結，具有圖文并茂，文字精煉，通俗易懂，理論聯(lián)系實際，實用性強等特點。本教材適用于全國農業(yè)高職高專院校農藝、生物技術、園林、農學、林學、植保等農林專業(yè)，并且可作為科研研究所技術人員和食用菌生產者及專業(yè)戶的參考用書。
