【作者】 周帥； 劉克全； 黃海洋； 丁玲；

【機構】 河南省商丘市農(nóng)科所食用菌研究中心；

【摘要】 <正>大球蓋菇又名皺環(huán)球蓋菇、酒紅球蓋菇,嫩滑柄脆,味道鮮美,維生素B和人體必需的礦物質(zhì)及煙酸含量十分豐富。目前已發(fā)展成為國際菇類交易市場上的十大菇類之一,也是聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)向發(fā)展中國家推薦栽培的蕈菌之一。

【關鍵詞】 華北林地； 大球蓋菇； 栽培技術；

【分類號】S646