【作者】潘遠勇; 金群力

【作者機構】浙江省縉云縣農業局; 浙江省農業科學院園藝研究所

【摘要】<正>浙西南地區是世界人工香菇栽培的發源地,已有800年的食用菌栽培歷史,其中麗水市食用菌產業目前從業人員達31.5萬,占全市人口的12%,基本形成了集食用菌生產、加工、流通為一體的較完整的產業鏈,已成為當地最大的農業支柱產業。[1]麗水食用菌生產以香菇為主,近年來黑木耳發展勢頭迅猛,是全球最大的香菇產銷集散地和我國南方最大的袋栽黑木耳生產基地。經長期發展,麗水地區香菇、黑木耳袋栽技術雖已較為成熟,并形成多種模式,但是仍存在不少問題,爛袋是其中的主要問題之一。1爛袋的表現爛袋一般從菌棒表面局部開始,而后擴散延伸至筒內,初期表現為菌絲逐漸淡化甚至消失,有的出現粘液狀分泌物或灰色、綠色霉層。隨著爛袋程度

【關鍵詞】 爛袋; 香菇; 黑木耳; 原因; 防治; 浙西南

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2010年03期

【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-03-037

【分類號】S436.46