王世東; 周學政
山東省農業廳食用菌工作站; 濟南市蔬菜辦公室 濟南250100 ; 濟南250100

【摘要】<正>我國的白酒產業歷史悠久、產量豐富 ,而其工業廢棄物———酒糟 ,卻成為社會關注的“老大難”問題 ,大多不能被有效利用 ,在很多主產區 ,已造成嚴重的土壤、水質、大氣等的污染。我局自 2 0 0 0年開始研究酒糟栽培雞腿菇高產技術工藝 ,并獲成功 ,生物轉化率達 10 0 %以上。現將該技術簡介如下 :1.栽培季節雞腿菇屬中溫型菌類 ,出菇溫度在 15～ 2 8℃。可利用大棚、拱棚、蠶棚等設施 ,在春秋兩季栽培。山東省可秋季 8月初到 9月底栽培、春季 1月初到 3月初栽培。2 .菌株選用選擇抗逆性強、產量高、單生或雙生、鱗片少、顏色純白的菌株。山東一般選用CC8、 10 2和特白 1號等菌株。

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2004年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2004-06-017