陳上海; 李宗寶; 林春煌; 李海鵬
廈門市農科所; 廈門市農科所; 廈門市農科所; 龍海市港尾鎮考后菇場 廈門361000 ; 廈門361000 ; 廈門361000 ; 龍海363105

【摘要】<正>蘑菇是國內外最廣泛栽培的一種食用菌。國內用于蘑菇栽培的堆肥主要原料是稻草和牛糞 ,大多采用薄料種植。與發達國家比較 ,國內蘑菇品質好 ,但產量低 ,栽培周期偏長。直接阻礙了我國蘑菇產業向集約化、適度規模經營的發展進程。我們借鑒了日本蘑菇合成堆肥和歐美先進工藝經驗 ,應用國內優質菌株 ,經多次試驗 ,能在較短的采收期內 ,使單產達 17ｋｇ/ｍ2 以上 ,中試最高產量采菇 33天 ,單產 18 5 2ｋｇ/ｍ2 。主要技術關鍵總結如下 :1　堆肥　采用稻草和榨糖廠的粗蔗渣為主的合成堆肥 ,稻草和粗蔗渣比例 7∶3較好。米糠和雞糞含有蘑菇高產所必需的脂肪 ,在合成堆肥中加入適量是必要的。1 1　配

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2002年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2002-06-016