香菇 公園 草菇 玉米芯 廣東 巴西 黑龍江 塊菌
【中文摘要】 <正> 香菇又名香蕈、冬菇等,是常用的食用菌之一,它含有豐富的蛋白質、維生素等營養成分。近年來,科學家們對香菇的抗癌作用進行了研究,并以香菇中分離出一種多糖物質,稱為香菇多糖。香菇多糖不同于一般的抗癌藥物,不是直接抑制或殺傷癌細胞,但它可通過宿主發揮其抗
【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1994年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1994-01-003
