胡昭庚
淳安縣微生物研究所

【中文摘要】 <正> 大光木耳又名網脈木耳(Auriculariaraticulata L.J.Li)是木耳類一個高產、高抗、優質的新種。耳片大而厚,無毛或少毛,背面有明顯的網紋而得名。它集毛木耳與黑木耳優良特性于一體,片大肉厚、抗性強、產量高類似毛木耳;而質地好,口感上乘,子實體結構中無髓層跟黑木耳相似。

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1994年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1994-01-007