【中文摘要】 <正> 據英國《食品新聞》掃道,去年臺灣蘑菇罐頭出口下降了32%,今年情況也不妙,比去年再次下降32%。儀兩年時間臺灣出蘑菇罐頭減少了一半,而且出口回升的希望也很小。造成這種情況的原因,主要是由于臺灣工業化日漸發達,種植蘑菇的土地和參與蘑菇生產的勞動力都比以前的有所減少。業內人士估計.這種發展趨勢還將持續下去。臺灣蘑菇對歐洲的出口不多,因為歐共體把從第三世界國家進口的配額的大部分都分配給了中國大陸。臺灣蘑菇罐頭出口主要是環太平洋地區.美國仍是它最大的市場。1992年臺灣對美國出口蘑菇5850噸,占當年出口額的60%。中國大陸出口的蘑菇罐頭一度由于不符合美

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1994年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1994-01-008