明德南

【摘要】<正>日本明治乳業公司從冬蟲夏草培養中分離出最優良菌株８８１９株，將該株菌絲體進行罐中培養后，用熱水提取再濃縮成冬蟲夏草菌絲體精汁７０００，并成功地進行工業生產，為開發冬蟲夏草飲料及食品提供原料。冬蟲夏草精汁７０００（液體），外觀黃褐色，ｐＨ５－５～６－０，含固形物５０～５５ｍｇ／ｇ（干），蛋白質２４－０±４－０ｍｇ／ｍＬ，糖８－４±１－２ｍｇ／ｍＬ，砷１ｍｇ／Ｌ以下，重金屬１０ｍｇ／Ｌ以下。據試驗，冬蟲夏草精有提高游泳耐力，提高心臟功能，抑制應激反應產生的胃潰瘍、防治陽痿、擴張氣管、抑制喘息引起的咳嗽、促進肝功能細胞的ＤＮＡ和蛋白質的合成、提高全身有關的肝功能、增強體力與應激能力及免疫反應等功效。

【文獻出處】 中國食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,編輯部郵箱,1999年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1999-06-014