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劉建軍; 金力; 朱愛蓮; 閔亮; 胡長春; 汪浩淼; 張引芳 上海浦東天廚菇業有限公司
【中文摘要】 <正>近年來,食用菌工廠化生產在我國發展迅速,產量大幅度提高,總生產能力在全世界已經處于領先地位。但是,我們在食用菌工廠化生產穩定性方面,與日本、韓國相比較,還有很
【中文關鍵詞】 食用菌; 工廠化; 培養料; 制備技術
【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2009年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-06-021
