黃新江; 康玉林; 向華
北京中國農業科學院土肥所; 中國農業科學院蔬菜花卉所; 中國農業科學院土肥所 100081

【中文摘要】 <正> 近些年來,不少地區兒童缺鋅的報告頻頻見諸報刊。人們通過對作物施用鋅肥,提高作物的含鋅量,由此改善食物鏈中的缺鋅狀況。也有不少在食用菌培養基中施用鋅素的試驗,但一般都側重于產量的提高上,還未見到食用菌富鋅和耐鋅能力的報導。本文以平菇(Pleurotus ostreutus)為研究對

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1992年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1992-03-010