曹晉忠; 朱玫
山西省農業科學院食用菌研究所; 山西省農業科學院食用菌研究所 太原 030006; 太原 030006

【中文摘要】 <正> 鹿花菌是歐美地區,尤其是北歐最受歡迎的珍貴野生食用菌之一,這是因為處理后的鹿花菌味道極為鮮美。近年來歐洲及國內一些食用菌經營單位已開始尋求在中國開發該種資源,筆者就其鹿花菌的識別問題談點看法。

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1992年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1992-03-018