劉永昶; 王德林
遼寧大連全禾菌業; 遼寧大連全禾菌業 116021 ; 116021

【摘要】<正>談到菇菌 ,人們自然聯想到莽莽林海 ;談到森林 ,也自然想到鮮美的菇菌。從生態學上講兩者是互相依存、密不可分的。“木生菌業”是以林區林業特有的資源與環境為依托 ,以食 (藥 )用菌類的生產為基礎 ,由菇菌采集、種質獲取、培養栽培、加工貿易、營養保健、餐飲觀光等系列經營形成的綜合產業。1　我國發展木生菌業有一定優勢條件1.1　資源豐富　據菌物學家臧穆、卯曉嵐等進行的資源統計 ,我國已發現食用菌品種達 876種 ,藥用菌 4 5 1多種 ,毒菌2 98多種 ;其中木生菌 2 6 6種。我國幅員遼闊 ,氣候多樣 ,南北東西 ,生態環境各異 ,形成了不同菇菌群落。我國菇菌資源分為東北區、華北區、華中華

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2004年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2004-06-000