【中文摘要】 <正> 為充分發揮云南食菌資資源豐富的優勢,以滿足國內外市場對食用苗商品日益增長的需要,云南省副食果品公司與商業部昆明食用菌研究所聯合成立云南省副食果品公司食用菌開發經營部和云南省食用菌技術服務部,對省內外食用菌進行開發經營,形成食用菌加工、生產、科研、經營利用并重的外向型為主的經濟聯合體,變資源優勢為經濟優勢。食用菌開發經營部的任務是:經營各種珍貴食用菌竹蓀、羊肚茵、金耳、各種牛肝茵、松茸、雞(?)、雞油茵、黑、黃虎掌茵的干、鮮品和制品。如:油制美味牛肝菌、干巴茵、油雞縱罐頭。鹽漬松茸、油制松茸等的

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1987年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1987-06-019