郭蔚華
重慶建筑大學城建學院給排水教研室 400045

【中文摘要】 <正> 林芝地區位于藏東南,屬山地林區,最低海拔2900m,常年氣候溫和多雨,森林植被及真菌資源豐富,故被譽為西藏的江南。筆者1982～1994年曾在當地工作,并于1987年5月開始對該地區野生食用菌資源進行了多年的調查,經初步整理共有74種,分屬于19科41屬。為了合理開發利用這些資源,對其中當地群眾喜食的11種野生食用菌,進行了部分營養成分分析,結果如下:

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1998年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1998-05-003