王宜磊; 鄧振旭
山東菏澤師專生物系; 山東菏澤師專生物系 274015 ; 274015

【中文摘要】 本文測定了側耳在PDY培養液中生長時,培養液pH值的變化,蛋白質含量和菌絲體重量;研究了淀粉酶、羧甲基纖維素酶、半纖維素酶、鄰笨二酚氧化酶、愈創木酚氧化酶和漆酶的活性變化。結果表明:在整個培養期內六種酶均有酶活性,但不同酶的活性有較大差異,產酶高峰也不盡相同。

【中文關鍵詞】 側耳; 淀粉酶; 羧甲基纖維素酶; 半纖維素酶; 鄰苯二酚氧化酶; 愈創木酚氧化酶; 漆酶
【基金】山東省科委計劃項目課題

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1998年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1998-05-004