胡貴權
湖北荊州市微生物研究所!434100

【中文摘要】 <正>隨著食用菌生產的發展,食用菌制種方法在傳統固體制作的基礎上在不斷的改進和提高,其中液體菌種的制作便是其中之一。我所自1986年以來,一直采用液體菌種生產各種食用菌的原種、栽培種,已為廣大菇農所接受,取得了明顯的經濟效益和社會效益。現將我所液體菌種的制作方法和應用情況報告如下: 1 食用菌液體菌種的特點 1.1 菌絲生長快,生產周期短 由于菌種采用液體培養,其菌絲生長在比較適宜的環境中,能不斷地進行空氣交換,其呼吸作用產生的廢氣能及時排出,因此其代謝旺盛,菌絲生長迅速,在6～10天內可生產幾升至幾百升,甚至更多的菌種。由于生長周期短,其菌齡較固體菌種要一致,便于生產中使用及栽培后的管理。 1.2 液體菌種接于固體料上定植快,成品率高 液體菌種具有流動性、易分散的特點,因此當接入固體培養基中后,分布于整個培養基表面,由于菌絲活力強,萌

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1998年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1998-01-017