曹德賓; 劉炳明; 蘭傳進; 劉寶剛; 趙軍; 張秀英
山東省農科院土肥所!濟南250100; 山東省農科院土肥所!濟南250100; 高密市康大酵素食用菌總廠; 高密市康大酵素食用菌總廠; 高密市康大酵素食用菌總廠; 煙臺市萊山區兩甲埠

【中文摘要】 <正>在食用菌生產中,“營養平衡”說鮮見提及。由于食用菌與農作物有極大地相通之處,且諸如金針菇之類按以往的基料配比方法進行生產,產量一直徘徊不前,難以突破。因此,在該定性研究中,將農業生產中的營養平衡說運用于金針菇生產,首選復合肥和磷石膏為第一試驗物。磷石膏為化學肥料磷銨生產的下腳料,pH4.5～5.5,內含P_2O_5、S、Mg、Ca等多種有益物質;復合肥三大元素含量≥50％,并含有較豐富的Ca、Mg、S、Zn、B等中微量元素。試驗根據以往在制種、栽培平菇的結果,設計并確定添加數量,結果較為理想。 1 材料與方法 1.1 供試材料 金針菇菌株為金雜19號,引自三明所。棉子殼,當年脫殼、新鮮無霉變。磷石膏,山東肥城市磷銨廠產。復合肥,山東農科專用肥廠產。 1.2 制作菌種 ①母種:PDA加富培養基,常規制作、培養。②生產種:基質為陳年蟲蛀玉米,蟲口率92％以上,經晾曬驅蟲、滅蟲、流水沖洗至無蟲蛀粉末,

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1998年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1998-01-003