彭克儉
湖南省安江農校!黔陽縣418100

【中文摘要】 <正>松乳菇Lactarius delicious屬紅菇科,乳菇屬,又名美味松乳菇;松樹蘑,松菌,雁來菌,寒菌,是一種深受歡迎的美味食用菌。對松乳菇的引種馴化已有人嘗試過,如方平夷的“松乳菇的純種分離和馴化栽培”中報道培育出子實體(《食用菌》994年第3期),但周期長,產量極低。筆者對松乳菇的形態結構、生態環境、生活習性進行了初步探討。 1 生態環境 春末夏初和秋季,單生或散生、群生于林下,主要以松屬植物為主,林下還有櫟屬、q屬、杜鵑花科等小灌木及白茅、狗尾草、五節芒等禾本科雜草,密集的蕨類植物,以及落葉、苔蘚、地衣為主,厚3～5cm的地表覆蓋層。土壤有黃、褐土,質地以礫石和沙壤土為主。一般30年生的松林才能發生松乳菇,40～45年的松林發生最多,60年的很少發生。松乳菇在亞、歐、北美洲均有分布。我國主要分布在河北、遼寧、吉林、江蘇、浙江、安徽、河南、四川、云南、甘肅、青海、臺灣等地。 2 形態特征 菌蓋寬3～11cm,初期半球形,中部臍狀,漸平展,表面濕時稍粘,無毛光滑,蝦仁色至磚紅或橘紅色,有或無磚紅色同心環紋,也有呈灰綠色的,有或無藍綠色同心環紋。從顏色看差別較大,是...更多否有兩個  還原

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1998年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1998-01-014