王秀云
北京師范大學(xué)生物學(xué)系!100875

【中文摘要】 <正>羊肚菌是一種世界著名的食藥用真菌,在美國(guó)被稱“陸地魚(yú)”,能采到羊肚菌的人被認(rèn)為是最優(yōu)秀的采菇能手,而采到羊肚菌的地塊則被當(dāng)做“傳家寶”保護(hù)起來(lái)。由于野生羊肚菌遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們的需要,幾十年來(lái)許多人進(jìn)行了羊肚菌的研究。本文是筆者對(duì)羊肚菌的生理特性初探的結(jié)果。 1 材料和方法 1.1 材料 ①菌種:自產(chǎn)地不同的羊肚菌分離出4支菌株,編號(hào)為A、B、C、D。②培養(yǎng)基:采用4種培養(yǎng)基,編號(hào)為1、2、3、4。培養(yǎng)基的主要成分,1號(hào)是土豆和葡萄糖,2號(hào)是土豆和蔗糖,3號(hào)是麥粒,4號(hào)是麥粒和土豆,其它成分是不同的無(wú)機(jī)鹽。 1.2 方法 ①營(yíng)養(yǎng)試驗(yàn):在4種培養(yǎng)基平板上,分別接4株菌,于25℃下培養(yǎng)5天,在平板背面用刻度尺測(cè)菌落直徑,精確到0.1cm。②溫度試驗(yàn):在1號(hào)培養(yǎng)基平板上分別接4株菌,于10、15、20、25、30、35℃下培養(yǎng),5天后在平板背面以接種菌塊邊緣為起點(diǎn),測(cè)菌落單側(cè)菌絲直線長(zhǎng)度,求出菌絲日平均生長(zhǎng)長(zhǎng)度。③pH試驗(yàn):用5％氫氧化鈉和5％鹽酸調(diào)1號(hào)培養(yǎng)基的

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1998年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1998-01-012