摘要：簡述什邡市毛木耳(Auricularia cornea)產業概況,提出四川毛木耳栽培模式為"熟料袋栽蔭棚出耳",栽培技術流程為:季節安排→原料準備→菌袋生產→發菌管理→出耳管理→采收晾曬。四川毛木耳栽培技術具有6個顯著特點:菌袋生產期較長,出耳的時間較早,出耳采收期較長;栽培主料靠外購,單價偏高,栽培基質無需長時間的堆積發酵;使用的栽培料袋規格較大;采用機械拌料裝袋,省力、省工和高效,發菌蔭棚專一;在接種箱內"凌晨搶時搶溫"接種,種塊萌發新菌絲較快,菌袋成品率較高;低溫(菌袋碼堆內溫度控制在18℃～20℃)發菌,病害減少,發菌成品率較高;較早地將微噴灌系統應用于毛木耳出耳水分管理,省力、節水、節電和降低用工成本;采用耳片竹笆晾曬法,產品質量安全和干燥快速。
基金：國家食用菌產業技術體系(CARS-20)； 四川省農業科學院科技成果中試熟化與示范轉化工程項目(CGZH2019XCZC07、CGZH2019XC20)；
關鍵詞：毛木耳; 栽培模式; 熟料袋栽蔭棚出耳; 栽培技術特點;