摘要：為了更好地了解桑黃新菌株"桑-S"的綜合經濟性狀,以國內生產使用的其他桑黃菌株桑-H、桑-R、桑-Z、桑-JT、桑-AJ為對照,通過對楊凌示范區大棚栽培的桑黃新菌株桑-S的經濟性狀進行分析比較。結果表明,桑黃新菌株"桑-S"對綠霉菌抵抗力強,生物轉化率最高達5%,子實體主要活性成分桑黃多糖含量高,達4.76%,黃酮含量為4.34%,粗三萜含量為1.85%,總氨基酸含量為9.73%。表明該桑黃新菌株具有很高的食用和藥用價值,豐產性良好。
基金：陜西省科技廳重點產業研究計劃項目(2017ZDCXL-NY-01-01)； 陜西省科學院重大技術成果推廣示范專項(2017k-01)； 陜西省科學院重大技術成果推廣示范專項(2016-K02)；
關鍵詞：桑黃; 菌株桑-S; 經濟性狀;