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    酵素菌技術在我國食用菌生產中的應用


    【發布日期】：2019-01-26  【來源】：食用菌
    【作者】錢磊；張志軍；訾惠君；王文治；李鳳美；劉建華；
    【機構】天津市林業果樹研究所；
    【摘要】酵素菌技術是日本在20世紀40年代發明的一項農用生物技術,目前已被20多個國家和地區引進和推廣,廣泛應用于種植、養殖、食品和環保等領域。介紹了酵素菌技術的原理及其在我國食用菌生產中的應用現狀。 
    【關鍵詞】酵素菌技術; 食用菌; 應用;
     
    關鍵詞： 食用菌
     
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