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銀耳工廠化瓶栽生產工藝試驗

【發布日期】：2019-01-24 【來源】：食用菌

【作者】黃勇云；雷德賜；楊彬；羅竟通；陳典燦；卞威；

【機構】福建祥云生物科技發展有限公司；尤溪縣農業科學研究所；

【摘要】對瓶栽銀耳瓶裝料量、含水量、pH以及加濕方法比較試驗。結果表明,每瓶干料260 g,銀耳生物學效率最高為130.4%;培養料含水量61%時,產量最高,平均每瓶產量達331.5 g;培養料pH為6.5時,生物學效率最高為127.9%;采用空氣加濕器加濕可以有效降低雜菌污染提高產量。

【關鍵詞】銀耳; 工廠化; 瓶栽; 培養料; pH; 試驗; 加濕器;

關鍵詞： 銀耳

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