【作者】苗人云 周潔 譚偉 彭衛紅 甘炳成 唐利民 葉小金 黃忠乾

【機構】四川金地菌類有限責任公司四川省農業科學院土壤肥料研究所

【摘要】針對近年金針菇栽培主要原料棉籽殼價格大幅度上漲,導致栽培成本不斷增加、栽培經濟效益不斷下滑的現實問題,在以棉籽殼為主要栽培料配方(CK1)的基礎上,用新型基質花生殼、木屑、玉米芯、油菜桿、黃豆桿、獼猴桃枝、桑枝屑、高粱殼等資源部分替代棉籽殼,設計了8個金針菇栽培料配方,并以常用配方CK2為輔助對照,進行金針菇(川金3號)栽培試驗。結果表明,配方6(花生殼)的產量雖未超過對照CK2,但其產量顯著高于對照CK1(高33.11%),轉化率達到對照CK2的水平,其栽培效益超過對照CK1(高629.03%)和CK2(高15.90%),且子實體品質好,所以在成都平原冬末早春季出菇時,用30%的花生殼替代棉籽殼栽培金針菇,可以顯著降低材料成本,增加栽培效益。

【基金】國家現代農業產業技術體系四川食用菌創新團隊建設項目(川農業[2009]75號)；

【關鍵詞】金針菇; 栽培料配方; 新型基質; 產量; 生物學效率; 經濟效益;