【作者】李巍 包海鷹 圖力古爾

【機構】吉林農業大學食藥用菌教育部工程研究中心

【摘要】對乳孔硫磺菌子實體不同極性提取物進行了DPPH和ABTS自由基清除能力的測定,并對氯仿和乙酸乙酯提取物進行了分離純化。結果表明,乳孔硫磺菌的石油醚、氯仿、乙酸乙酯和甲醇提取物均有一定的抗氧化活性,各提取物對兩種自由基的清除能力均表現為甲醇提取物>乙酸乙酯提取物>氯仿提取物>石油醚提取物,甲醇提取物對DPPH自由基的清除率最高可達到93.78%;對ABTS自由基的清除率最高可達到62.06%;從氯仿和乙酸乙酯提取物中分離得到10個化合物,分別是:(22E,24R)‐5α,8α‐過氧麥角甾‐6,22‐二烯‐3β‐醇(1),阿里紅酸A(2),麥角甾‐7,22‐二烯‐3β‐醇(3),啤酒甾醇(4),硫色多孔菌酸(5),(4E,8E)‐N‐D‐2′‐hydroxypalmitoyl‐1‐O‐β‐D‐glycopyranosyl‐9‐methyl‐4,8‐sphingadienine(6),麥角甾醇(7),N‐(2′‐羥基二十四碳酰基)‐1,3,4‐三羥基‐2‐氨基‐十八烷(8),煙酸(9)和齒孔酸(10)。其中,化合物2、6、8和9為首次從硫磺菌屬真菌中分離得到。

【基金】教育部“長江學者和創新團隊發展計劃”(No.IRT1134)；

【關鍵詞】乳孔硫磺菌; 極性提取物; 自由基清除能力; 清除率;