【作者】李月梅；閆曉燕；尉建國(guó)；

【機(jī)構(gòu)】山西師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院；臨汾市堯都區(qū)食用菌辦公室；

【摘要】分析現(xiàn)行雙孢蘑菇土窯洞栽培模式的弊端,探索采用培養(yǎng)料隧道發(fā)酵、保溫棚發(fā)菌和土窯洞覆土出菇的土窯洞周年生產(chǎn)技術(shù),獲得成功。技術(shù)涉及土窯洞建造,生產(chǎn)季節(jié)安排,菌種選擇,培養(yǎng)料預(yù)處理和發(fā)酵,播種發(fā)菌,覆土及覆土后管理和出菇管理。該生產(chǎn)模式具有基料質(zhì)量高、發(fā)菌快、病蟲(chóng)害少、產(chǎn)量高和節(jié)能等優(yōu)點(diǎn),基本實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn),適宜于在北方黃土高原地區(qū)推廣應(yīng)用。 

【關(guān)鍵詞】雙孢蘑菇; 土窯洞; 栽培技術(shù); 周年生產(chǎn);