【作者】吳茜茜 吳克 蔡敬民 秦松 張潔 嚴小軍 潘仁瑞 MEINERS M.

【機構】合肥學院中國科學院海洋研究所University of Applied Sciences ldenburg 合肥230022青島266071Ostfriesland/WilhelmshavenEmdenGermany26723

【摘要】本文對海洋真菌Dendryphiella arenaria(TM94)巖藻多糖酶的固態發酵條件進行了研究,主要內容包括碳源、氮源、添加物、起始pH、接種量及溫度等。固態發酵最佳培養基組成:麩皮7.5g,葡萄糖0.5g,海帶粉0.6g,NaNO3為4g/L;最佳培養條件為培養溫度28℃,起始pH6,接種量3ml (孢子濃度為106個/ml)。在28℃培養24h,酶活力可達35.5 IU/g干培養基,比活力為1.39 IU/mg蛋白質。對巖藻多糖酶酶學性質也進行了研究。

【基金】中國科學院實驗海洋生物學重點實驗室研究報告第304號； 安徽省自然科學基金資助項目(03043104)；

【關鍵詞】巖藻多糖酶; 固態發酵; 酶學性質;