【作者】杜巍 袁靜 李元瑞 陳秀珠 賈士芳 還連棟

【機(jī)構(gòu)】上海理工大學(xué)動(dòng)力工程學(xué)院 西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院 中國(guó)科學(xué)院微生物研究所分子微生物學(xué)研究中心 中國(guó)科學(xué)院微生物研究所分子微生物學(xué)研究中心 上海200093陜西 楊陵712100 北京100080

【摘要】對(duì)灰樹(shù)花菌絲體多糖G.F.-2的理化性質(zhì)及生物活性進(jìn)行了研究,結(jié)果表明G.F.-2是一種均一性好、分子量為7.24×105的大分子純多糖,其單糖組成的摩爾比為Xyl∶Man:GaL∶Glc=0.7:1.0:1.5:4.3;G.F.-2由β-D-葡聚糖單元以糖苷鍵連接而成,主鏈以β-1,3和β-1,4為主,分枝點(diǎn)主要發(fā)生在C6位,形成β-1,6糖苷鍵;同時(shí),該多糖具有清除氧自由基,顯著促進(jìn)小鼠淋巴細(xì)胞增殖的生物活性功能。 

【基金】國(guó)家科技攻關(guān)項(xiàng)目(2001BA708B05-07)；

【關(guān)鍵詞】菌絲體多糖; 結(jié)構(gòu)組成; 生物活性;