【作者】 陸娜； 閆靜； 周祖法； 袁衛東； 王偉科； 宋吉玲；

【機構】 杭州市農業科學研究院蔬菜所菌種站；

【摘要】 <正>猴頭菇是一種食、藥兼用的珍稀食用菌品種,其子實體和發酵菌絲均可入藥。它不僅含有豐富的營養物質,而且對多種消化道疾病、尤其是消化道腫瘤有較好的療效;同時還可提高人體的免疫機能,是一種理想的保健食品。栽培猴頭菇的原料很廣泛,傳統栽培主要的培養料為木屑、棉籽殼、玉……

【關鍵詞】 猴頭菇； 桑枝屑； 配方比例； 效應；

【分類號】S646