微波消解ICP-AES聯用測定食用菌中鋅、鐵、錳和銅的含量
Determination of Zn,Fe,Mn and Cu in Fruit Bodies of Six Edible Mushroom Species Using Microwave Digestion Combined with Inductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectroscopy

【作者】 陳偉珍； 蘇文義； 楊桂珍； 李水坤； 陳彥蘭；

【Author】 CHEN Weizhen,SU Wenyi,YANG Guizhen,LI Shuikun,CHEN Yanlan Chemistry Science and Technology School,Zhanjiang Normal University,Zhanjiang,Guangdong 524048,China

【機構】 湛江師范學院化學科學與技術學院；

【摘要】 采用微波消解技術處理食用菌樣品,用電感耦合等離子體原子發射光譜法(ICP-AES)同時測定鋅、鐵、錳、銅等微量元素的含量。實驗結果表明:優化的消解劑用量為每0.25g食用菌子實體4.5mL HNO3+4.5mL H2O2;該方法適合測定食用菌中的鋅、鐵、錳、銅等微量元素,具簡便、快速、穩定、準確等優點。方法的檢出限為0.77～1.54μg/L,加標回收率為91.0%～101%,相對標準偏差為0.95%～7.10%。

【Abstract】 Levels of Zn,Fe,Mn and Cu in fruit bodies of six edible fungi were determined using microwave digestion combined with inductively coupled plasma atomic emission spectroscopy(ICP-AES).Optimal digestion of fruit body material was achieved using a solution of 4.5 mL HNO3+4.5 mL H2O2 to treat 0.25 g tissue.Detection limits and average recovery rates for the four elements ranged between 0.77-1.54 μg/L and 91%-101%,respectively,and RSD values varied between 0.95%-7.1%.ICP-AES represents a simple,rapid...

【關鍵詞】 食用菌； 微量元素； 微波消解； ICP-AES；
【Key words】 Edible fungus； trace element； microwave digestion； ICP-AES；

【基金】 廣東省湛江師范學院校級青年項目(編號:QL1006)的部分研究內容

【分類號】TS219;O657.3