響應面法優化靈芝AM21菌株液體深層發酵培養基配方
Optimization of Fermentation Medium for Triterpenoid Production by Ganoderma lucidum AM21 Using Response Surface Methodology

【作者】 徐長毫； 董冰雪； 李長杰； 張麗萍； 王安； 李剛；

【Author】 XU Changhao1,DONG Bingxue2,LI Changjie3,ZHANG Liping3,WANG An3,LI Gang3 1Jiangxi Baishen Pharmaceutical Co.Ltd,Yichun,Jiangxi 336000,China;2School of Life Science and Technology,Nanyang Normal University,Nanyang,Henan 473061,China;3Key Laboratory of Gene Engineering of the Ministry of Education,Sun Yat-sen University,Guangzhou,Guangdong 510275,China

【機構】 江西百神藥業股份有限公司； 南陽師范學院生命科學與技術學院； 中山大學基因工程教育部重點實驗室；

【摘要】 為了提高靈芝(Ganoderma lucidum)AM21菌株菌絲產靈芝三萜的能力,采用響應面法對其液體發酵培養基配方進行優化。首先采用Plackett-Burman設計法對影響菌絲體三萜含量的9個相關因素進行篩選,確定主要影響因子為豆粕粉和山藥,然后用最陡爬坡試驗逼近2個主要因素的最大響應區域,并通過中心組合設計和響應面分析,確定主要影響因子的最佳濃度。優化后的培養基組成為1.84%豆粕粉,1%玉米粉,1%葡萄糖,0.92%山藥,0.5%酵母粉,0.1%麩皮,0.1%KH2PO4,0.1%MgSO4.7H2O,0.01%VB1。使用該培養基生產的靈芝菌絲體中三萜含量較使用基礎發酵培養基生產的高29.13%。

【Abstract】 A fermentation medium for producing mycelium of Ganoderma lucidum,strain AM21,with enhanced triterpenoid content was optimized using response surface methodology.A Plackett-Burman design was applied to screen potential key factors,and the steepest ascent method was adopted to approach the approximate optimal medium composition.Finally,central composite design and response surface methodology were applied to define more precisely the optimal composition of the fermentation medium.Our data reveale...

【關鍵詞】 靈芝； Plackett-Burman設計法； 中心組合設計； 響應面法； 三萜化合物；

【Key words】 Ganoderma lucidum； Plackett-Burman Design； Central Composite Design； Response Surface Methodology； triterpenoids；

【基金】 中山大學青年教師培育項目(編號:111gpy23)的部分研究內容

【分類號】S567.31