今天，我們邀請到的是中國農產品流通經(jīng)紀人協(xié)會秘書長何海龍先生，何秘書長，您好！
何海龍：主持人好，大家好！
主持人：貴州給您留下了什么印象？
何海龍：一是人民非常勤勞樸實；二是貴州的產業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化，尤其是領導班子敢作敢為敢擔當?shù)木瘢瑸闋I商環(huán)境提供了良好的基礎，所以對這個地方的感情、印象非常深刻。
何海龍：貴州的紅菇、竹蓀在全國都非常有名，我們多次來貴州就是研究食用菌產業(yè)發(fā)展的問題。我之前是食用菌協(xié)會秘書長，對產業(yè)有非常深厚的感情。貴州產業(yè)的發(fā)展，當時是孫志剛書記對解決貧困人口就業(yè)的問題非常重視，所以我們協(xié)會和省委有一個共同的合作意向，就是幫著這塊產業(yè)規(guī)范化發(fā)展。今天聽到黔西南州委書記劉文新同志說，省委、省政府像培養(yǎng)干部一樣去培養(yǎng)食用菌產業(yè)，對我來講非常欣慰，領導干部的全球觀非常值得肯定。食用菌發(fā)展到現(xiàn)在，確實勢頭發(fā)展很好，要加倍努力去培育、去發(fā)展。首先，從產業(yè)標準規(guī)范去推動產業(yè)規(guī)模的建設。其次，要推動科技建設和人才培養(yǎng)作為可持續(xù)發(fā)展的動力，必須和產、學、研、農緊密結合。
主持人：在農村產業(yè)革命八要素中，選擇產業(yè)、培訓農民、基層黨建等等要素都非常重要，各個要素當中，產銷對接作為農村產業(yè)革命效益轉化檢驗成效的最后一個環(huán)節(jié)，顯得尤為重要，您認為，應該如何做到有效的產銷對接呢？
何海龍：第一，必須進行產品深加工。吃不完的蘑菇怎么辦？賣不出去怎么辦？首先進行深加工，做成各種小吃、便食品，把它加工成面粉，加到各種糧食里去。農產品協(xié)會下面有一個新合作商貿連鎖集團公司，我們有十幾萬家連鎖超市，這是一種渠道。同時，經(jīng)常舉辦活動，舉辦這方面的專業(yè)培訓，讓大家了解食用菌的營養(yǎng)、食用菌的好處、食用菌知識的普及，更重要的是讓全民吃食用菌。
第二是銷售渠道。要和廣泛的流通主體進行聯(lián)系，首先是農貿市場，全國農貿市場的建設，現(xiàn)在有5490家，承擔著全國農產品的交流。去年，農產品交流以15%的速度增長，就是農貿市場的作用。去年是8.03萬億，今年截至現(xiàn)在已經(jīng)8.83萬億，流通速度非常快。所以，我們很愿意在這塊做貢獻和提供自己力所能及的合作和幫助。
主持人：請您在產品的精深加工以及產品品牌塑造方面給我們一些建議好嗎？
何海龍：今年是第一屆貴州食用菌產業(yè)發(fā)展大會，也可能第二屆、第三屆、第四屆，連續(xù)往前走，那就是貴州品牌、貴州效應。按下“快捷鍵”，發(fā)展“貴州速度”，這是非常好的品牌塑造。貴州安龍縣召開這次大會，我相信全世界都知道了。作為農產品，要做好產銷對接，首先還得從基礎做起。產品的品質，是做好產銷對接的基礎。做好品質以后，可以多舉辦一些大型活動，可以和各種科研院所、部委進行匯報溝通、聯(lián)系，通過各種各樣的平臺進行推廣。
主持人：您對貴州食用菌產品的品質有沒有研究？您覺得品質怎么樣？
何海龍：貴州山清水秀，不僅養(yǎng)活了農民，同時養(yǎng)活了產業(yè)，出來的品牌首先很安全，有品質，口感好。
主持人：感謝何秘書長！
