人們使用皮革材料加工包袋、鞋靴、皮帶、夾克和家具裝飾已司空見慣，近來，科學家利用蘑菇生產皮革替代材料。
美國舊金山新創公司MycoWorks研發出一款皮革替代材料，這種“皮革”不是來自養殖場，而是以蘑菇等真菌為原料制成的，具有很好的防水性，可制作成各種皮革產品。
MycoWorks公司在真菌皮革的突破是利用真菌絲獨有的天然適應屬性，操控其按照指定方向成長，并轉化成皮革。
為了達到將菌絲的屬性轉變為具有動物皮的屬性，科學家必須改變其生長環境，例如：控制溫度、光照強度以及所暴露環境的中的氣體。科學家們可通過調節環境因素，來得到所需強度和柔軟度的皮革材料。
