大會上，張樹庭教授首先作了”Academic thoughts of mushroom biology and mushroom biotechnology”的主題報告。張教授從食用菌栽培、食用菌生物學發展、食用菌生物技術、食用菌營養、食用菌事業發展特色及前景等幾個方面，介紹了他近60余載的蕈菌工作，并詳細闡述了近代蕈菌產業在我國及世界的發展情況。隨后，中國工程院李玉院士、上海市農業科學院副院長譚琦、美國濱州大學教授Daniel Royse、荷蘭瓦哈寧根大學教授Anto Mshigeni和香港中文大學教授John Buswell分別作了報告。

　　據悉，此次會議由World Society for Mushroom Biology and Mushroom Products、 International Society for Medicinal Mushroom、International Society for Mushroom Science主辦，由上海市農業科學院食用菌研究所、國家食用菌工程技術研究中心等單位共同承辦。大會圍繞張樹庭教授學術思想進行了多方位的研討，對食用菌領域未來的發展進行了充分探討。