江蘇大豐市人民政府和中國食用菌協會定于2015年5月舉辦第一屆食用菌美食節。此次美食節目的是加強食用菌相關工作，與全國各地食用菌專家行業學者進行學術交流洽談，進而帶動當地經濟發展。
　　活動地址定在中國食用菌協會健康體驗基地，基地占地兩萬畝。擁有豐收大地農業創意產業館，中國食用菌協會健康體驗館，豐收大地現代農業孫橋館，蔬菜、菌種培育基地，有機蔬菜現場體驗、采摘園，食用菌素食館，食用菌養生館，中國食用菌學術交流館等，是中國最大、品種最全、資源最廣及科普教育、生態旅游、休閑娛樂、養生保健、網絡營銷于一體的綜合性食用菌健康體驗園區。
　　活動將展示各種食用菌產品及各種美食，與會者和廣大市民游客不僅可以品嘗到國內外的珍饈佳肴，同時還能享受到食用菌的獨特魅力與淮揚菜的精致美味有機結合。
　　活動期間，中國食用菌協會健康體驗中心將舉辦學術交流會、行業高峰會，匯聚行業精英，成為食用菌行業內既傳統又創新的一次盛會。