全國食用菌產業高峰論壇暨首屆中國（古田）食用菌節執委會昨天（28日）向新聞界宣布，全國食用菌產業高峰論壇暨首屆中國（古田）食用菌節將于今年12月8日至9日在“中國食用菌之鄉”福建古田舉行。屆時，國內外一批專家、學者將參加高峰論壇。
眾多報紙、電視臺、廣播、網站等新聞媒體對全國食用菌產業高峰論壇將在福建古田舉行紛紛做了報道。
此次食用菌節活動定于2004年12月8日舉辦，為期2天。主要內容有：1、食用菌產品項目推薦以及簽約；2、食用菌博物館、產品展銷會、同仁醫院等一批項目剪彩；3、舉辦食用菌書法、美術、攝影作品展；4、食用菌生產基地、加工企業參觀；5、第二屆食用菌美食節比賽及頒獎儀式；6、全國食用菌產業高峰論壇暨專家學術報告會；7、食用菌專家咨詢座談會；8、舉辦大型文藝晚會。
專家認為，食用菌是21世紀的朝陽行業，其產品也是21世紀的朝陽及健康食品，在國內外的市場將越來越大。同時，對于優化農產品結構，促進農業增效、農民增收都具有重要意義。由中國農產品市場協會、福建省農業廳和福建寧德市聯合主辦這次活動，旨在通過國內外同行的交流、協作，推動全國食用菌行業發展壯大。
古田是我國著名的食用菌之鄉，食用菌栽培歷史悠久，早在隋朝大業年間就開始栽培食用菌。從上世紀60年代后期開始，古田人先后研究突破了銀耳棉籽殼代料袋栽、香菇室外袋栽、竹蓀室外人工栽培三大技術，在全國掀起了銀耳、香菇、竹蓀生產三次浪潮。1996年古田縣被國務院授予“中國食用菌之鄉”。古田縣已經成為我國生產規模最大、產量最高、品種最多、科技實力最強、營銷網絡最廣的食用菌生產大縣，全縣80%的農戶從事食用菌生產經營，世界各地90%的食用菌產品是古田出口的。
