久久久久久欧美,日韩精品资源,国产美女一区视频,一区中文字幕

易菇網-食用菌產業門戶網站
省級分站
分類網
  • 裝袋機
  • 當前位置: 首頁 » 消費 » 菇菌營養 » 正文

    七種菇類的神奇功效


    【發布日期】:2014-09-11  【來源】:美食天下
      香菇補鈣
      干品燉肉,新鮮烹炒
      香菇被譽為“菌類皇后”。研究顯示,香菇中維生素D的含量比大豆高20倍,比海帶高8倍,有助于人體鈣的吸收,預防骨質疏松。
      挑選香菇時,最好買菌蓋上有裂開花紋的花菇,這是香菇中的上品,稍次一點的香菇菌蓋比較厚,最差的菌蓋很薄。
      干香菇在烘干過程中產生大量芳香物質,適合燉肉,清蒸魚時配點香菇味道也很不錯。而鮮香菇相對味淡,最好和素菜一起炒,香菇豆干炒油菜是典型的補鈣佳肴。
      雙孢菇補鋅
      煲湯口感清爽
      北方人常將雙孢菇稱為口蘑,其最大的優勢是含鋅量較高。鋅是人體所需的一個非常重要的微量元素,如果小孩缺鋅,生長發育就會受到影響,比如個子矮、智力發育受限等,而成人缺鋅也會出現生理功能的紊亂。
      口蘑常陷入漂洗的風波中,因此挑選時要注意“原生態”,首選帶一點土、菌體不光滑、根部發褐色的。
      烹調上,口蘑味道鮮美,可與清淡的蔬菜一起煮湯,口感十分清爽,也適于素炒和炒肉。
      木耳潤燥
      生拌最營養
      木耳也屬于蘑菇。其中可溶性膳食纖維具有很好的保水性,可保持口腔、咽喉的濕潤和腸道的潤滑,避免和緩解便秘。
      挑選時做到:一看,優質黑木耳呈深黑色,朵面烏黑有光澤,耳背呈暗灰色。二捏,好木耳拿在手里感覺很輕,用手捏易碎。三聞,新鮮木耳沒有酸臭等異味。
      想要保留木耳的營養,最佳吃法是涼拌,用冷水把木耳泡發,加上調料即可。如果不習慣吃生拌,可用沸水迅速焯一下再拌。
      杏鮑菇降糖
      烹調方法最多樣
      杏鮑菇因具有杏仁香味、口感極似鮑魚而著稱。它富含膳食纖維、礦物質、微量元素、維生素和十幾種氨基酸,可以有效降低餐后血糖。
      具有以下幾個特征的杏鮑菇應該優先挑選,菌蓋為圓碟狀、未開,表面有絲狀光澤,直徑在3厘米左右;菌柄10厘米左右,看上去乳白光滑。
      杏鮑菇是最適合烹調的一種蘑菇,因為肉質肥嫩、香味濃郁,適合各種烹調方法,如煎炒、燜燉、做餡等,并且烹調后不變軟。
     
    關鍵詞: 蘑菇 
     
    [ 消費搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 違規舉報 ]  [ 關閉窗口 ]

     
    0相關評論

     
    推薦圖文
    推薦消費
    點擊排行
    網站首頁  |  關于本站  |  發展歷程  |  顧問團隊  |  會員入會  |  招聘信息  |  收款方式  |  聯系我們  |  隱私政策  |  使用協議  |  信息規范  |  網站地圖  |  排名推廣  |  廣告服務  |  網站留言  |  RSS訂閱  |  違規舉報  |  鄂ICP備20002293號-6
     
    主站蜘蛛池模板: 资中县| 耿马| 综艺| 德昌县| 台北市| 柯坪县| 屯昌县| 遂宁市| 宁安市| 江安县| 长宁区| 和田市| 灯塔市| 富宁县| 包头市| 永宁县| 阳高县| 沾化县| 岑巩县| 永昌县| 巴林右旗| 淮安市| 龙门县| 宝兴县| 民乐县| 九龙城区| 科技| 皮山县| 乌什县| 大关县| 鹤峰县| 昭通市| 资溪县| 铁力市| 临潭县| 蓝山县| 盐山县| 水城县| 固阳县| 永福县| 体育|