說到茶樹菇老鴨湯功效，其實真正了解的人是不多的，這主要是因為子啊一般人的家庭食譜里面是很少會吃到老鴨的，而且就連茶樹菇也是不會經常吃到的一種食物。所謂茶樹菇其實也只是菌菇類是無敵額一種，但是它和其他菌菇食品是不同的，茶樹菇主要是呈現的條紋狀的，和金針菇也是不一樣的。
茶樹菇老鴨湯的最大功效其實就在于身體的滋補，特別適合很多身體虛弱的人來食用的。其實喝過茶樹菇老鴨湯的人都是知道的，茶樹菇老鴨湯的味道是非常鮮美的，不是一般的牛奶可以媲美的。所以，下面就來說說茶樹菇老鴨湯功效。
主料：鴨子半只(因為只有兩個人喝，如果家里人多，就一整只吧)，干茶樹菇(用干茶樹菇會比鮮茶樹菇煲湯更香濃)
配料：一把姜，鹽
做法
1、干茶樹菇用溫水泡一下，大約泡20分鐘就可以了，因為一會煮湯的時候開可以慢慢煮軟。泡軟后要徹底地沖洗干凈;
2、把鴨子解構下，呵呵，就是鴨胸肉和鴨腿可以剔下來，另外炒菜用。因為煮湯的鴨子就不好吃了，所以這樣會比較經濟合理。我把解構下來的鴨肉做了一個草菇鴨肉，以后介紹啦;
3、然后把鴨子放入開水里稍微煮一兩分鐘;
4、煮好的鴨子要放入溫水里開始煲湯，把姜片和茶樹菇也放入，用小火大約煲3小時以上會比較香。煲好后再加入鹽調味。
5、因為鴨子湯會比較肥，所以建議提前一天煲，自然晾涼后放入冰箱里讓肥油凝固，撇去浮油再喝會更加鮮美。
