一、栽培原材料準備
1.栽培料種類
竹蓀生產過程中的原材料主要有這幾項：廢竹塊、萊圓土、腐干竹、處于半腐解或腐解狀態下的竹葉、蔗渣、麥皮、木屑等，當然有條件的種植戶也可以讓麥稈、玉米稈、泊萊稈等農副秸稈與竹料進行混合。青樹、攆樹等可以作為段木栽培使用。
2.栽培料處理
在種植竹蓀之前，要先將原料放在太陽光下攤曬三到四天左右，劈成長11~22厘米，寬1~2厘米的竹塊。然后用1-3%的石灰水進行浸泡，泡上五到六天即可，再撈起用清水沖洗干凈。
竹葉和土壤翻曬三、四天后，用1-1.5%福爾馬林、0.3~0.5%敵敵畏混合液進行消毒。每立方米的竹葉或者土壤一般用混合消毒液27~30L，邊攪拌邊噴藥。藥料一定要充分混合均勻，蓋上薄膜，土壤一般是4~5d揭膜，竹葉1~3天揭膜，攤張，讓藥業再揮發1~2d，可以使用。如果是林間栽培的覆蓋土壤可以不作消毒處理。
二、竹蓀的栽培技術
1.壓塊栽培
是將培養好的竹蓀栽培種從瓶或袋中挖出，壓制成菌塊，進行覆土栽培的方法。特點是出菇早而集中，從而栽培用期也短，但用種量較大。
(1)挖瓶壓塊
在成都地區挖瓶壓塊時間可在上半年的4-5月份。將剛長滿的竹蓀栽培種。從瓶(袋)中挖出，用木框(規格40×40×12cm，即與香菇壓塊用木框相同。使用前用5%石灰水或5‰的高錳酸鉀溶液擦洗過。)做成四周較中部稍薄點的栽培塊，每塊用種約12瓶。注意不要壓得太緊，以免過于損傷菌絲體。
(2)菌絲體愈合
壓塊成型后，去掉木框，先蓋l張消毒干報紙，將菌塊放在經消毒后的薄膜上，并包裹好，茵塊之間相距4-5cm，置于床架上，保濕培養約15-20天，菌絲體重新愈合。
(3)覆土
待菌絲愈合后，在菌塊上面蓋l一2cm厚葉的竹葉，繼續培養5一10天，菌絲布滿葉層80%以上時，及時覆蓋泥土2-4cm厚。
(4)管理
主要通過調節基物、覆土層含水量、菇房內的溫度、空氣溫度、通風和光照條件等來滿足竹蓀生長發育所需的最適條件，達到高產穩產。一般地，在覆土后空氣相對溫度80%，氣溫16-20℃，光照3-105Lux條件下，約1-2個月(最早的24天左右)，后張始現蕾。
①水分管理
覆土層土壤含水量控制在20一30%。若土壤含水量過大，則菌絲會因徒長大量地爬于土層表面，面在土層中分化形成原基，菌蕾數目少，達不到產高的目的。菇房內空氣相對略濕度保持在80%左右。茵蕾生長階段空氣相對溫度提高到85-90%否則，空氣量度太低，土層水分易散失;溫度太高則易引起雜菌繁殖，尤其是粘菌。澆水時噴頭應向上，以避免沖傷上蕾。
②溫度控制
遇高溫時，通過張起門窗而降低溫度，以免熱列菇蕾;低溫時，要緊閉門窗，有條件的可裝上加溫裝置，提高菇房溫度，以防凍死菇蕾。
③通風換氣
每天張起門窗2-3次，每次通風換氣10-20分鐘，以便新鮮空氣進入菇房，供蓀蘇生長發育需要。
④雜菌和蟲鼠害的防治
這項工作應以預防為主。若已發現菇床上有粘菌(草生發網菌)和鬼傘類雜菌出現，則應及時地除去，并在其發生外周圍撒上一層干石灰粉，控制其蔓延。若發現有菇蠅、蠟類、魅腦以及線蟲為害時，則應噴敵敵畏藥液加以消除，但要注意不要傷害菇蕾。菇房要安裝紗窗、紗門，以防老鼠進入菇房，危害竹蓀。
2.直播床栽
指將經處理后的竹料等直拉鋪于菇床上，進行播種、覆土的栽培方法。具有出菇面積大、能充分利用菇架大面積栽培，菇房利用率較缽栽有效，但較壓塊栽培周期長些等特點。
(1)下料與播種
床架上先鋪一張大的消毒塑料薄膜，在薄膜底部張上幾個小孔，以利多余水分流出。再在其上下料、播種，填鋪一層料播一層種，共播三層菌種。盡量使菌種塊夾在竹塊之間，種料緊密相貼，最上層蓋上一薄層竹葉。每平方米以于重計用料20公斤，用種3-4瓶。播種完畢后，澆水，再蓋上塑料薄膜，保濕培養。
(2)覆蓋
待菌種塊復活生長，茵絲基本長滿料面時，及時覆蓋土壤，覆土層厚度2-4cm。
(3)管理
與壓塊栽培法的管理方法相同。
3.直播箱(缽)栽
利用塑料周圍轉箱、木箱、花缽等容器，直接下料播種進行栽培的方法。箱栽時，箱底先鋪塑料膜，并留出水小孔，再在底層鋪2-3cm厚的小卵石，卵石上鋪2cm厚的菜園土，土層上鋪菌種，填料播種方法與直接床栽法相同。若規格為15×31×14立方厘米的箱子，可鋪料以干重計4公斤確，用種2瓶/箱。缽栽時可不用薄膜。栽培管理的水分控制及溫度調節等措施與壓塊栽培法相同。
