姬菇生物學特性的初步研究

A Primary Study on the Biological Characteristics of Pleurotus cornucopiae

蔡令儀　郭立剛　崔星明　馮志勇　門殿英　曹暉　邢增濤　汪虹　

摘　要：研究了不同溫度、 pH和含水量對姬菇菌絲生長的影響.結果表明,30℃時菌絲生長最快,隨著溫度的降低,菌絲生長速度遞減,適宜菌絲生長的溫度范圍為25～30℃;pH7.5時菌絲生長最快,適宜菌絲生長的pH范圍為6.0～7.5;適宜菌絲生長的培養料含水量為55%～70%,含水量60%時菌絲生長速度最快.

關鍵詞：姬菇; 生物學特性; 溫度; pH; 培養料含水量

分類號：S646.110.1 　文獻標識碼：A

文章編號：1005-9873(2002)04-47-03

作者單位：蔡令儀（農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業科學院食用菌研究所,上海,201106）　

　　　　　郭立剛（農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業科學院食用菌研究所,上海,201106）　

　　　　　崔星明（農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業科學院食用菌研究所,上海,201106）　

　　　　　馮志勇（農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業科學院食用菌研究所,上海,201106）　

　　　　　門殿英（農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業科學院食用菌研究所,上海,201106）　

　　　　　曹暉（農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業科學院食用菌研究所,上海,201106）　

　　　　　邢增濤（農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業科學院食用菌研究所,上海,201106）　

　　　　　汪虹（農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業遺傳育種重點開放實驗室;上海市農業科學院食用菌研究所,上海,201106）　

參考文獻：

［1］鄭美騰. 福建食用菌[M]. 北京:中國農業出版社, 2000.5.

［2］曾日秋, 盧川北, 湯浩,等.不同培養料對姬菇產量和品質的影響[J]. 食用菌學報,2002,9(3):31～34.

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