雞從菌研究現狀

The Present Research Situation of Termitomyces sp.

胡清秀　 鄧華平　

摘　要：較全面地闡述了雞(土從)菌的生物學特性以及雞(土從)菌人工馴化等方面的研究現狀,為雞(土從)菌的進一步開發提供參考.

關鍵詞：雞(土從)菌;資源;人工馴化;發酵

分類號：S646　文獻標識碼：B

作者單位：胡清秀（中國農業科學院農業自然資源和農業區劃研究所,北京,100081）　

　　　　　鄧華平（中國林業科學研究院林業研究所,北京,100091）　

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