羊肚菌菌絲生物學特性研究

Studies on the Biological Characteristics of Morchella conica Mycelia

張松　夏艷紅　姚珍平　

摘　要：從培養基、碳源、氮源、酸堿度等方面探討了羊肚菌菌絲的生物學特性.試驗結果表明,羊肚菌菌絲適宜在黃豆芽-玉米粉-黃豆粉培養基上生長;菌絲生長的最適pH為6～7;在以可溶性淀粉為碳源、蛋白胨為氮源的培養基中生長較好;采用棉籽殼-木屑-北芪渣培養基,菌絲生長最快.

關鍵詞：羊肚菌;菌絲體;生物學特性

分類號：S646.7;S601　文獻標識碼：A

文章編號：1005-9873(2002)01-18-04

基金項目：廣東省教育廳自然科學重點科研項目

作者單位：張松（華南師范大學生物系,廣州,510631）　

　　　　　夏艷紅（華南師范大學生物系,廣州,510631）　

　　　　　姚珍平（華南師范大學生物系,廣州,510631）　

參考文獻：

［1］張松.食用菌學.廣州:華南理工大學出版社,2000.37～215.

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