傳統栽培金針菇，雖然可收三茬菇，但生物轉化率最高只能達到100％，生育期長達95天左右，1年只能循環三個栽培周期，且第3茬菇柄短而粗，易開傘蓋，商品質量極差，影響了經濟效益。我中心研究的一次性收菇栽培法，生物轉化率高達192．60％，栽培周期比傳統栽培縮短40天左右，提高經濟效益78％，并且菇的株數增多、株柄增高，商品質量大大提高。其技術要點是：
1 按照棉籽殼84％、麥麩14％、石膏1％、磷酸二氫鉀0．20％、硫酸鎂0．25％、多菌靈0．55％的配方，將培養料加水，料水比為1：1．30，拌勻后裝入廣口瓶（袋）。
2 栽培料填裝要松緊適度，避免后期周身出菇。
3 瓶（袋）裝好后，將口塞好，放入常溫鍋中消毒，在100℃的高溫下蒸煮8～10小時，若加壓力鍋，應在1．50千克／平方厘米的壓力下持續90分鐘。
4 高溫（高壓）消毒冷卻后，在接種室或接種箱內的酒精燈火焰下，用接種鏟把菌種塊從菌種瓶中挖出移入栽培瓶（袋）內，然后放入培養室中。
5 在22～26℃的室溫下進行菌絲培養，嚴禁低溫拖長培養期，以免菌絲沒發滿就出菇而影響菇的產量和質量。
6 菌絲長滿后搬入菇場進行出菇培養，之后，開瓶（袋）進行搔菌刺激出菇。
7 菌蕾形成后必須搞好再生管理，以促進菇蕾密度增高，然后進行套袋、蓋報紙，促使瓶（袋）內形成二氧化碳濃度較高的小氣候。
8 當菇長至4～5厘米時，應進行水分管理，同時栽培場地要加強通風保溫，濕度應保持在80％～90％，溫度應保持在8～14℃，并用草簾或黑塑料布在培養場地罩光，其光線強度以正常視力能模糊看清5號漢字為宜。
9 當菇長至15～20厘米時，即可采收。
