蘑菇病蟲害的種類與為害性：由于蘑菇從培養基的配制到菇體的形成都是在充滿營養的基質內和適溫的環境中完成的。而這些營養豐富的基質和環境條件也成為多種害蟲生活和雜菌生長的優良場所。據統計為害蘑菇的害蟲有１０多種。其中為害嚴重的種類有6種，即：菇蚊、蚤蠅、螨蟲、跳蟲、線蟲、癭蚊等種類。這些害蟲既營腐生生活又營寄生生活。它們能在蘑菇的培養基內取食培養基。隨著菌絲的繁殖和菇體的形成，害蟲又取食菌絲和菇體，成為蘑菇的終身害蟲。菇體被害后，引起斑點、孔洞、缺刻、畸形、變色等癥狀。這些害蟲個體微小，體色較深、不善活動、隱蔽性強，在培養料中不易觀察到，但一旦暴發，藥劑難以及時控制，對產量和質量造成極大的影響。
在病害方面，侵染蘑菇培養料和菌絲及菇體的病源性雜菌的種類繁多，其中疣孢霉菌、輪枝霉菌、胡桃肉狀菌、斑點病菌、病毒是侵染蘑菇菌絲和菇體的重要致病菌。它們致使菇體僵化、畸形、褐斑、腐爛等癥狀出現。如何有效地防止和控制蘑菇病蟲害的為害程度、確保產量的穩定性和產品的安全性，是當今食用菌產業化生產的重要技術舉措。