白靈側耳菌絲營養生理特性研究 胡潤芳　 薛珠政　 摘　要：研究了白靈側耳菌絲營養生理特性.結果表明,白靈側耳菌絲生長適宜的碳源是葡萄糖和甘露醇;適宜的氮源是酵母膏和蛋白胨;適宜的無機鹽為KH2PO4和ZnSO4;菌絲生長的最佳溫度為23.8℃,最適pH為6.6,培養料最適含水量為68.6%. 關鍵詞：白靈側耳;營養;生理特性 分類號：S646.140.1 　文獻標識碼：A 文章編號：1005-9873(2005)03-0021-06 Study on the Mycelium Physiological Property of Pleurotus nebrodensis HU Run-fang　 XUE Zhu-zheng　 基金項目：福建省自然科學基金資助項目"白靈側耳子實體發育機理研究"(編號:B0310022)的部分研究內容 作者簡介：胡潤芳(1969-),女,1992年畢業于南京農業大學土壤與植物營養專業,學士,高級農藝師,主要從事食用菌栽培與育種研究,發表主筆論文5篇. 作者單位：胡潤芳（福建省農業科學院耕作輪作研究所,福州,350013）　 　　　　　薛珠政（福建省農業科學院耕作輪作研究所,福州,350013）　 參考文獻： [1]黃年來,吳經綸,陳忠純,等.18種珍稀美味食用菌栽培[M].北京:中國農業出版社,1997.8～16. [2]陳文良,劉宇,王麗珍,等.不同配方培養料對白靈側耳生長的影響[J].食用菌學報,2004,11(1):37～41. [3]陳石良,谷文英,陶文沂.液體培養灰樹花碳源營養的研究[J].食用菌,1999,21(6):3～5. [4]林親雄,陳享元.碳源和氮源對松乳菇菌絲生長的影響[J].食用菌學報,2002,9(1):44～46. 食用菌學報 2005年第3期-HTM文件 No.4