1.栽培前準備

　　（1）栽培場地要清潔，大棚內要灑石灰進行消毒，栽培所用的工具，薄膜，菌種等要用食用菌消毒藥清洗備用。制模具:一般栽培食用菌所用的模具長110厘米，寬20厘米,高20厘米。

　　（2）制薄膜包片購買薄膜，做成寬1厘米，長150厘米，同時要準備好包裝繩子，繩長為110厘米,若干條。

　　（3）打包將堆集發酵的草運入栽培場，攤開涼至30℃以下，便可打包栽培，置模具于平地，在模具上放包扎繩，放上已準備的包片，進行上料，一層料一層菌種，共播放三層，第一層草料為1寸厚，放好后播上菌種,再放第二層草料，再播菌種,最后放第三層草，菌種上面播量要占整過菌種量2/3，上面菌種播完后，將一邊的膜覆蓋，在菌面上，再將另一邊的薄膜蓋上去，用手壓緊，然后用塑料繩子扎緊，打好后稱之為菌包，然后在菌包上面用釘滿長1.5寸鐵釘木板，打一排孔，將菌包從模具提出，放入培養料。

　　2.菌包的培養

　　菌包培養是栽培最為關鍵的一環，如果管理不了，則損失慘重。管理最關鍵的是掌握好溫度，若溫度掌握好了，管理就簡單了，在發菌時，一般溫度保持22℃—26℃時菌絲生長最好，如果溫度達到28℃，要天天中午密切注意菌包溫度，用溫度測試菌包內溫，如果溫度超過30℃，則將菌包上薄膜打開，降溫，以防燒菌，一般播種后七天菌包溫度基本穩定，七天內必須密切注意溫度的變化，只要溫度掌握好了，成功就達到一大半。