1. 栽培季節：永昌縣海拔2000米以上地區，采用半地下式或地下式食用菌專用設施栽培雙孢蘑菇，選擇4～5月份播種，6～10月份出菇，可躲避高溫為害，實現反季節生產。

2. 設施消毒：

2.1 曬棚：閑歇期內，揭掉棚膜，清理廢料，通過風吹日曬，殺死或降低設施內的有害生物群落，達到防病目的。

2.2 熏棚：在進料前可用66%二氯異氰尿酸鈉煙劑對設施進行熏蒸消毒。

3. 栽培品種：As2796，雙13，雙7.

4. 培養料配方：培養料配方(以110平方米為例)

4.1. 小麥草牛糞培養料

小麥草1750公斤、干牛糞1750公斤(或用其它干畜糞代替)、油渣140公斤、過磷酸鈣35公斤、石膏粉45公斤、石灰40公斤、尿素20公斤，水適量。

4.2. 大麥草牛糞培養料

大麥草2100公斤，干牛糞1400公斤(或用其它畜糞代替)，油渣140公斤、過磷酸鈣35公斤、石膏粉45公斤、石灰40公斤、尿素20公斤，水適量。

5. 培養料的堆制：培養料嚴格按照配方配料，經過一次發酵，二次發酵或高溫處理等規范操作堆制優質培養料。

6. 播種：選擇菌齡適當，菌絲活力強的栽培菌種混播法播種。

7. 發菌管理：播種后，前三天內，以保濕為主，視空氣情況稍作通風，以促進菌絲萌發吃料，遇高溫(28-30℃以上)天氣，應通風降溫，防止菌絲悶熱不萌發。3天后隨著菌絲生長，逐漸加大菇房通風量，促進菌絲盡快在培養料中定值。播種7-10天，菌絲基本布滿料面，每天均應揭地膜通風，通風口也應經常打開，降低空氣濕度，促進菌絲向料內生長。

8. 覆土：發菌18-20天左右，菌絲吃料至料厚度的2/3，接近料底時，應及時覆土。覆土方法采用粗細土混合覆土，覆土厚度為3.5厘米。

9. 覆土后發菌管理：覆土結束后，對土壤進行調濕采取輕噴，勤噴的方法，在2-3天內迅速將土壤調濕，土層含水量以手捏土壤成團、不粘手為宜。若厚度不夠3.5厘米的地方，盡快補充覆土。調水結束后早晚各通風1-2小時，降低室內濕度，讓土表稍干于土層內部，可抑制雜菌滋生。以后每日視土層干濕情況，適當少噴勤噴調節濕度。溫度控制在25℃以內，約10-15天，當菌絲快要長上土層表面時要用小耙將表土輕輕搔動一次(搔菌)，這樣可以促進菌絲橫向生長，不冒出土面，防止過早扭結出菇、造成出菇不齊、密菇多。

10. 出菇管理：當子實體普遍長到黃豆大小時，需水量增多，就需適當增加水量，噴水結束后，逐漸減少菇棚通風量，但不能關閉通風口。出菇期溫度應控制在20℃以下，溫度較低，菇堅實、圓正、品質好、溫度超過20℃，菇小，菇密易開傘，必須適時采收。

11. 采收：雙孢菇一般在現蕾后的5-7天，菇蓋大小3-4厘米左右，菌膜未破時采收。采收時用手捏住菇蓋，輕輕旋轉采下，勿傷害周圍小菇。

12. 病蟲害預防：病蟲害的防治堅持“以防為主，綜合防治”的原則。栽培過程中，預防為主，物理防治為輔，將食用菌的病蟲害降低在最低限度之內，農藥防治為物理防治失敗后的一種補救措施，所用農藥選擇已登記的在食用菌上能夠使用的農藥，并適時掌握食用菌用藥安全時間。