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    食用菌“爆發出菇”技術要點


    【發布日期】:2014-11-06  【來源】:中國有機農業網
    【核心提示】:食用菌“爆發出菇”技術要點

    食用菌“爆發出菇”,是指食用菌栽培時,通過人為調控,盡量延長發菌時間,積蓄較高的生物能量之后,一旦出菇,便形成“爆發”之勢,使原來長達5個月、經過3~4潮、生物學效率100%的出菇過程,一旦“爆發出菇”,其總體產量一次性出齊,生物學效率超過160%,投入產出比大大提高。“爆發出菇”的技術要點:

    1、對菌種進行脫毒處理或引進脫毒菌種

    經科學方法進行脫毒處理的菌種,其自身不會攜帶任何病菌,并且在脫毒操作過程中,經過連續不斷的高溫低溫鍛煉后,結合培養基質的不斷變換,使菌種的抗性得到大幅度提高,不會存在種性退化等問題。

    2、調整培養料的營養組分及其水平

    如以棉子殼(平菇金針菇杏鮑菇等)為培養料主料時。每250公斤可加入1袋食用菌三維營養精素;以玉米心、廢棉(平菇、雞腿菇等)為培養料主料時,每250公斤可加入1~2袋食用菌三維營養精素;以麥草(雙孢菇、草菇等)為培養料主料時,每250公斤可加入1~2袋食用菌三維營養精素;以木屑(香菇、白靈菇、雞腿菇等)為培養料主料時,每250公斤可加入2袋食用菌三維營養精素。

    3、嚴格栽培環境的消毒殺菌處理

    (1)在清理生產環境的基礎上,使用百病去無蹤對發菌室、出菇場所進行消毒殺菌;

    (2)在基料內加入菇病消等殺菌藥物,使發菌成功率可達到98%。

    4、強化菌絲后熟培養,使之儲備更多的生物能量,具備爆發出菇的物質條件

    在一定范圍內,品種、培養料等相同的條件下,后熟期延長7天,第一潮菇生物學效率則提高30%左右。一般應在調整培養料的營養等前提下,盡量延長菌絲的后熟時間,一般以15天左右為宜。

    5、出菇階段配合“葉面施肥”,加強“爆發出菇”的效果

    以平菇為例,一般當菌蓋直徑達到2厘米時,將食用菌三維營養精素對入25℃~32℃的溫水中,對子實體直接噴灑,每潮菇噴3遍即可達到最佳增產效果。

     
    關鍵詞: 食用菌 爆發出菇
     
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