預濕要充分稻草應充分浸泡，以利于發酵。浸泡不充分的稻草翻堆時應大量補水，在二次翻堆之前若不能補足水分，以后將很難補足，這樣會影響菌絲的生長。
翻堆要均勻翻堆應遵循“生料放中間，熟料放兩邊，中間的放兩頭，兩頭的放中間”的原則。若不遵循這個原則，會導致培養料發酵不均勻，達不到翻堆的目的。
覆土要符合要求有的農戶用未處理過的菜園土進行覆土，有的還添加未充分腐熟的牛糞。這樣的土壤常帶有大量的病菌和蟲卵，容易引發多種病害，給菇農造成經濟損失。
覆土時不要添加尿素有的農戶習慣性地把種植蘑菇和種植其他作物等同起來，覆土時添加尿素，從而造成氨味過重，導致菌絲死亡。 不要噴施“關門水”在蘑菇種植前期溫度較高時噴施“關門水”，會造成高濕環境，出現冒菌絲、結菌被及小菇死亡等；蘑菇種植后期噴施“關門水”，則容易使菌絲退化、早衰。
防病要及時有的農戶由于缺乏基本的辨別和防治病蟲害的知識，往往在病蟲害發生較重時才著手防治，以致錯過了最佳防治時期，造成蘑菇嚴重減產。
